PRODUCTION

Frisch:

Dank der Unterstützung und der Zusammenarbeit mit "Mikro-Unternehmen" (Familienverbände), die sich in verschiedenen Gebiete von Rumänien befindet, wo eine vielfältig Erscheinung der Pilze aus der spontanen Flora besteht, hat unsere Firma die Fähigkeit um frische Pilze während der ganzen Saison (in der Regel von Ende Mai bis Ende Oktober) zu bekommen. Nachdem die frischen Pilze gesammelt wurden, werden sofort an die zentrale Produktionseinheit mit Kühlwagen bei einer kontrollierten Temperatur befördert, und dort werden für den sofortigen Versand zu den europäischen Märkten (Italien, Deutschland und Frankreich) vorbereitet. Alle Verfahren für die Reinigung und Verpackung werden von qualifiziertem Fachpersonal ausgeführt, und werden von einem Mykologe bei einer kontrollierten Temperatur und in einer sehr kurzen Zeit verfolgt und geprüft, um dem Endverbraucher die maximale Frische des Produktes zu gewährleisten.


Trocken:

Die trockene Pilze werden in spezifische Trocknungen mit der Zwangsbelüftung getrocknet, um ihre Dehydration so schnell wie möglich zu gewährleisten, unter Beibehaltung ihren charakteristischen Geschmack und Duft. Das Endprodukt wird in Schachteln in Kühlräumen bei -18°C gelagert, mit der kontrollierten Temperatur. Wir haben auch langjährige Erfahrung für die manuelle Verpackung der trockenen Pilze in Tüten / Taschen von 10gr bis 400 gr (geschäftlich, speziell oder extra), und arbeiten wir für die wichtigsten italienischen Unternehmen. Die Verarbeitungen werden in einer kontrollierten Umgebung mit entsprechenden Verarbeitungstische, mit elektronischen Waagen, mit Datumsdrucker und mit automatischer Lötmaschinen (sowohl Rotationsmaschine, als auch mit Heißdruckmaschine) durchgeführt.


Eingefroren:

Die frische Pilze, die zur Einfrierung festgelegt werden, werden des Verfahrens innerhalb von 24 Stunden nach ihrer Sammlung in der modernen Tunnel mit flüssigem Stickstoff bei Temperaturen unter -100°C unterliegt, unter Beibehaltung ihren charakteristischen Geschmack und Duft. Das Endprodukt wird in Schachteln in Kühlräumen bei -18°C gelagert, mit der kontrollierten Temperatur. Auf Antrag den Kunden haben wir die entsprechende Struktur für die Verpackung in Tüten der eingefrorenen Produkte mit unterschiedlichen Gewichten.



Kontakt

ESTARTEM COM S.R.L.
Tel: 0040 253 464064, Fax: 0040 253 463464

Produkte


Umfassendes Angebot an Produkten:

Produktion


Technische Details zu den Produkten des Unternehmens: